سمك البلاميطة، المعروف بلونه الداكن ولحمه الغني، من الأنواع الشهيرة والمحبوبة في المطبخ البحري. رغم إنه أقل شهرة من بعض الأسماك الأخرى، إلا إنه بيتميز بطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية. مناسب للشوي، القلي، أو حتى عمل الطواجن. في المقال ده هنتكلم عن طريقة التحضير وأهم النصائح لاختيار الطازة.
...
سمكة الحفار من الأسماك البحرية اللي بتعيش في قاع البحر وبتتميز بشكلها الطويل وملمسها الناعم. هي سمكة طعمها لذيذ ولحمها طري، وبتكون مناسبة لمجموعة متنوعة من الوصفات سواء في القلي، الشوي، أو الطواجن. في المقال ده هنتكلم عن أفضل طرق تحضيرها ونصائح لاختيارها طازة.
إزاي تحضر سمكة الحفار؟
1. تنظيف...
سمك الزرقان هو نوع مميز من الأسماك البحرية المعروفة بلونها الفضي الأزرق ولمعان جسمها. يتميز لحمه بالقوام الطري والنكهة الغنية، مما يجعله مناسبًا للشوي أو القلي. في المقال ده هنتكلم عن كيفية تحضير سمك الزرقان مع نصائح لاختيار السمك الطازج.
إزاي تحضر سمك الزرقان؟
1. تنظيف السمكة:
اغسل...
